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龙誉国际_这家餐厅服务员是6个老奶奶 天天上错菜,却让人来了都不想走

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  • 时间:2019-12-26 14:19:58
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龙誉国际_这家餐厅服务员是6个老奶奶 天天上错菜,却让人来了都不想走

龙誉国际,菜上错了,又有什么关系呢?没关系的!到餐厅吃饭,最郁闷的事可能就是:你点了一道菜,服务员却给你上了另一道。

不过在日本东京,出现了一家特殊的餐厅。光看名字就让人疑惑“会上错菜的料理店”。

人如其名,这家餐厅的服务员,真的会下错单,上错菜。然而最让人奇怪的还是,来店里的客人络绎不绝,没有一个人在意,好像什么事都没发生过,吃得津津有味。

初来这家餐厅,看到这一幕场景,你可能会感到困惑:顾客a:“服务生,请给我一杯茶。”

服务员:“先生您好,这是您的咖啡,请慢用。”顾客b:“服务生,请给我来一份拉面,少放葱。”服务员:“女士您好,这是您点的锅贴”不必怀疑,这就是这家餐厅的常态。

按理说,遇上这种餐厅,你肯定扭头就走了。这样的餐厅怎么能经营下去呢?原来餐厅的服务员,是6个头发花白的奶奶,虽然奶奶们待客非常友善客气,但上了年纪,难免听力下降,动作迟缓,理解力大打折扣,这就导致了整个餐厅出错率猛增,也正因如此,餐厅才有了现在的得名。

哪家餐厅会傻到聘用6个上了年纪的奶奶做服务生?

这就不得不说日本的现状,日本是出了名的老龄化国家,每4个人中就有一位65岁的老人,而老年人最大的问题毫无疑问是生病。老年痴呆、失忆、失智,随着老年人口的增多,患这类疾病的老人急剧上升。但在我们现实生活中,除非自己身边的爷爷奶奶患上这种疾病,否则很少有人关心并意识到这一疾病的严重性。

为了让更多的人,唤醒人们对这一问题的关注。日本一家机构策划了这一活动,他们邀请6个患阿尔茨海默病的奶奶,(俗称老年痴呆)来到一家餐厅做服务生,近距离地跟人们接触,让大家更直观、贴切地了解这一疾病。

于是乎,走进这家餐厅,时光好像慢了下来。每天开业前,负责人会仔细地跟老人们交代注意事项,虽然老人们听得非常认真,但每位奶奶其实都似懂非懂,即便当时听懂了,一会可能也忘了……客人一入座,奶奶会非常亲切热情地迎上去,询问对方需要什么。还会跟客人聊聊天,虽然有时候害羞得像个孩子。客人点菜的时候,奶奶会颤抖着双手,慢慢记录,反复几遍仔细跟客人确认。即便如此,一掉头,奶奶很可能就忘记了刚才点菜的是谁,甚至忘记了自己在餐厅做什么。

有什么关系呢,知道原因的顾客,百分百地体谅和接受这一切。开心地吃下眼前这份不属于自己的美食。况且,这家餐厅真的不坑,不论你吃的是什么,背后都由专业大厨掌勺,确保每一道菜都精致美味。

而说起这家餐厅的灵感来源,就不得不提小果郎士,他本是一家电台的制作人。曾负责制作一档老年痴呆护理的纪录片。节目中几位患有老年痴呆的老人,会一起生活,有的负责做菜、有的洗衣、做家务。主要目的是探索各司其职的老人,是否能和谐地生活在一起。这几位心善的老人有时会宴请节目组吃大餐,而小果郎士有次点了汉堡,最终老人给他端上来的却是饺子。看到饺子那一刻,小果郎士没脑子地脱口而出:我点的不是汉堡吗?谁知老人错愕在那里,像做错了什么事。这件事让他悔恨不已,所以他一直想策划这样一个活动,让人们更好地了解阿尔茨海默病。“法律和制度能够改善老人的生活,但宽容和理解和善意,或许能从根本上解决问题。”

我们每个都将不可避免地老去。遇上这样的老人,请千万多点宽容和耐心。点一杯茶,上一杯咖啡,没关系,用爱熬制的咖啡,不也很好喝吗? (乐退)

21点

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